Menu

Verjaardag, huwelijksjubileum, bruiloft, reünie, kraamfeest, begrafenis, housewarming, afscheid van een collega of vertrek naar het buitenland: Chef Nicolas neemt u de complete verzorging uit handen, zodat u alle tijd en aandacht heeft voor uw gasten.

Het werkgebied van Chef Nicolas is heel Nederland, dus van Limburg tot Groningen en van Noord-Holland tot Gelderland.

Menu d’hiver

Entree:
Tartaar van coquille, vinaigrette van inktvis, granny smith saladeVoorgerecht door Chef Nicolas

Tussengerecht:
Speenvarken rack, sous vide gegaard, pompoenpurée en Kalamata olijven

Tussengerecht:
Duif, crème van aardpeer, gekonfijte bietjes, gekarameliseerde hazelnoten

Hoofdgerecht:
Kalfshaas, morillesaus, gnocchi

Plateau de fromage
Assortiment van diverse lokale en Franse kazen

Dessert:
Tarte tatin van appel, Kardemom ijs, kaneel bonbons

Chef Nicolas bereidt de amuses voor op locatie.

Chef Nicolas bereidt de amuses voor op locatie.

Het menu is inclusief:

  • Het diner met twee amuses
  • Een geheel gedekte tafel (tafelaankleding, servies, bestek, glaswerk)
  • Professionele bediening
  • Opruimen en een stralend schone keuken na afloop

Chef Nicolas stelt voor u een menu samen, aangepast aan uw wensen en smaak.
Hij neemt tijdens het diner zijn eigen messen, pannen en serviesgoed mee.

Prijsoverzicht diner:
(prijzen zijn per persoon en exclusief reiskosten à € 0,40 per km vanuit IJsselstein)

Vanaf 15 personen:

  • 3-gangen: € 59,- (entrée, plat, dessert)
    Chef Nicolas verzorgt lunch, borrel, bbq en diner op locatie.

    Chef Nicolas verzorgt lunch, borrel, bbq en diner op locatie.

  • 4-gangen: € 69,- (entrée, entremet, plat, dessert)
  • 5-gangen: € 79,- (entrée, entremet, plat, fromage, dessert)
  • 6-gangen: € 89,- (entrée, entremet, entremet, plat, fromage, dessert)
    Bijpassend wijnarrangement: mogelijk vanaf € 24,- per persoon

Van 5 t/m 14 personen:
(Mogelijk van maandag t/m donderdag)

  • 3-gangen: € 67,-
  • 4-gangen: € 77,-
  • 5-gangen: € 87,-
  • 6-gangen: € 97,-
    Bijpassend wijnarrangement: mogelijk vanaf € 24,- per persoon

Van 2 t/m 4 personen:
(Mogelijk van maandag t/m woensdag)

  • 4-gangen: € 94,-
  • 5-gangen: € 104,-
  • 6-gangen: € 114,-
    Bijpassend wijnarrangement: mogelijk vanaf € 30,- per persoon

Neem contact op met Chef Nicolas om de mogelijkheden voor uw borrel of diner te bespreken via info@chefnicolas.com of 06-1777 2583. A bientôt!

 

Diner op locatie door Chef Nicolas

Comments are closed.