Menu

Verjaardag, huwelijksjubileum, bruiloft, reünie, kraamfeest, begrafenis, housewarming, afscheid van een collega of vertrek naar het buitenland:
Chef Nicolas neemt u de complete verzorging uit handen, zodat u alle tijd en aandacht heeft voor uw gasten.

Het werkgebied van Chef Nicolas is heel Nederland, dus van Limburg tot Groningen en van Noord-Holland tot Gelderland.

Diner aan huis door Chef Nicolas

Menu d’été
Entree:
Gepekelde en gerookte eendeborst, crème van dopperwten, sugar snaps, gekonfijte rode biet

Tussengerecht:
Gemarineerde zeeduivel , sous vide gegaard, gegrilde groene asperges

Tussengerecht:
Kalfsnek, olijven, gekonfijte citroen

Hoofdgerecht:
Lamsrugfilet, kruidenkorst, witte asperge, thijmjus

Plateau de fromage
Assortiment van diverse Franse kazen

Dessert:
Mousse van witte chocolade, rabarber, framboos tuile

Het menu is inclusief:

• Het diner met twee amuses
• Een geheel gedekte tafel (tafelaankleding, servies, bestek, glaswerk)
• Professionele bediening
• Opruimen en een stralend schone keuken na afloop

Chef Nicolas stelt voor u een menu samen, aangepast aan uw wensen en smaak.
Hij neemt tijdens het diner zijn eigen messen, pannen en serviesgoed mee.

Rabarber, limoen bavarois, framboos tuile

Prijsoverzicht diner:
(prijzen zijn per persoon en exclusief reiskosten à € 0,40 per km vanuit IJsselstein)

Vanaf 12 personen:

• 3-gangen: € 59,- (entrée, plat, dessert)
• 4-gangen: € 69,- (entrée, entremet, plat, dessert)
• 5-gangen: € 79,- (entrée, entremet, plat, fromage, dessert)
• 6-gangen: € 89,- (entrée, entremet, entremet, plat, fromage, dessert)
  Bijpassend wijnarrangement: mogelijk vanaf € 24,- per persoon

Vanaf 5 personen:
(Mogelijk van maandag t/m donderdag)

• 3-gangen: € 67,-
• 4-gangen: € 77,-
• 5-gangen: € 87,-
• 6-gangen: € 97,-
  Bijpassend wijnarrangement: mogelijk vanaf € 24,- per persoon

Vanaf 2-4 personen:
(Mogelijk van maandag t/m woensdag)

• 4-gangen: € 94,-
• 5-gangen: € 104,-
• 6-gangen: € 114,-
  Bijpassend wijnarrangement: mogelijk vanaf € 30,- per persoon

Neem contact op met Chef Nicolas om de mogelijkheden voor uw borrel of diner te bespreken via info@chefnicolas.com of 06-1777 2583. A bientôt!