Gastenboek

Bent u benieuwd naar ervaringen van gasten van Chef Nicolas? Hieronder leest u enkele reacties:

Huwelijksdiner-op-locatie-Chef-Nicolas

49 Responses to Gastenboek

  1. Frédéric 16 augustus 2017 at 23:04 #

    Afgelopen weekend heeft Chef Nicolas de gasten (17 personen + 6 kinderen) verrast met een walking diner van 5 gangen en kaas. Iedereen heeft enorm genoten van het heerlijke diner! Nicolas is heel vriendelijk en attent. Hij geniet zichtbaar van zijn werk en dat proef je ook. De keuken was ook weer helemaal netjes nadat Nicolas was vertrokken. Het was niet te merken dat hij daar een paar uur bezig was geweest. Merci pour tout! A une prochaine!

  2. Eugene 15 januari 2017 at 15:52 #

    Eugene

    Met Nicolas, haal je een echte chef in huis. Heerlijk diner, alle gerechten bijzonder en verzorgd. Het was een feest. Volgens mijn gasten een avond om nooit te vergeten. Dank.

  3. Maartje Nelissen-The Food Line Up 21 december 2016 at 14:00 #

    Voor diverse zakelijke evenementen werken wij samen met Chef Nicolas en als we geluk hebben, komt zijn lieve vrouw ook gezellig mee! Wij werken met Nicolas omdat we altijd zeker weten dat alles goed verzorgd is, de kwaliteit van zijn heerlijke amuses is altijd constant en hij doet geen concessies aan kwaliteit en duurzame inkoop.
    Kortom; je haalt een echt professionele chef in huis of het nou gaat om hapjes, de inzet van de food truck of een 3-gangen diner. Succes, smaak & stijl verzekerd.

  4. Marieke en Paul 1 november 2016 at 09:18 #

    Nicolas, we wilden je nog even laten weten dat wij nog steeds nagenieten van onze prachtige bruiloft.

    En met jouw amuses en diner is het een waanzinnig succes geworden. Nog steeds krijgen we vragen hoe het toch mogelijk is dat al die heerlijkheden voor meer dan 100 gasten zo maar uit de foodtruck kwamen…

    Het was een prachtige avond en aan de lange tafels hebben we tot laat in de avond genoten van jouw creaties en de lieve en attente bediening.

  5. Evelien 29 september 2016 at 10:28 #

    Ter ere van het 50-jarig huwelijk van mijn ouders hebben wij ze getrakteerd op een thuisdiner van Chef Nicolas en ze hebben er enorm van genoten! Met alle wensen was fantastisch rekening gehouden, het diner was zalig en schitterend opgediend. Het wijnarrangement sloot er perfect op aan. Goed georganiseerd en na afloop alles keurig opgeruimd. Bedankt Chef Nicolas!

  6. Alex en Lynette 23 juli 2016 at 16:51 #

    Chef Nicolas was aanwezig op onze bruiloft 16 juli 2016, een aanrader. Ze waren een fantastische aanvulling, heerlijke hapjes en zijn ontzettend lief! Een dikke 10! Bedankt voor alles!

  7. Raymond Fonck 3 mei 2016 at 09:12 #

    wat een heerlijke avond!

    het ene gerecht nog lekkerder dan het andere.
    Het wijnarrangement is ook echt een aanrader!

    een culinaire avond in je eigen huis, is een unieke ervaring.

    Nicolas, BEDANKT!

  8. Gabrielle Dermout en Ronald Ruijgrok 7 april 2016 at 11:12 #

    1 april jl. zijn mijn vriend en ik, na 20 jaar getrouwd. Chef Nicolas en zijn vrouw hebben na afloop een walking dinner bij ons thuis verzorgd voor 27 personen. Niet alleen was het heerlijk om in onze eigen omgeving deze mooie dag op een hele ontspannen manier af te ronden met allemaal lieve mensen om ons heen. Het eten was bijzonder lekker en de verzorging uitstekend. Helemaal zoals we het gehoopt hadden. Zeker een aanrader voor een bijzondere gelegenheid.

  9. Michelle 14 december 2015 at 11:01 #

    Nicolas heeft afgelopen vrijdag een 8-gangen walking dinner voor 28 personen (!!) verzorgd en het was super! Louter positieve reacties, goede bediening die direct de gasten met speciale dieetwensen wisten te vinden. Mooie afwisseling in het menu, niet te veel niet te weinig. Grote aanrader en voor herhaling vatbaar. MERCI!

  10. Jolanda Kaat 9 december 2015 at 14:25 #

    Afgelopen zaterdagavond 5 december heeft deze Nicolas ons diner voor 6 personen verzorgd en het was in één woord geweldig!! We hadden gekozen voor het kerstdiner( een aanrader) met een bijpassend wijnarrangement en het klopte van begin tot het eind. Heerlijke gerechten; een voortreffelijke gastheer en een schone keuken, wat wil je nog meer???

  11. Tjennie Lookers 3 november 2015 at 14:34 #

    Chef Nicolas heeft het diner en de amuses tijdens onze bruiloft verzorgd. Wat was het geweldig, alles was perfect!! Het eten was voortreffelijk, onze gasten hebben genoten. Alles was bij ons thuis, met zijn toffe foodtruck voor de deur. Dat gaf een geweldig sfeertje aan het geheel. Merci beaucoup!

  12. Roderik 3 november 2015 at 08:47 #

    Zaterdagavond heeft Chef Nicolas een heerlijk diner gekookt voor mijn familie. Compleet met schitterende wijnen en een mooi opgemaakte tafel. Wat een rijkdom om thuis zo te kunnen genieten. Erg relaxt hoe Nicolas op de achtergrond zijn gang ging in onze keuken. Verrukkelijke gerechten en veel plezier, zeker een aanrader!

    Groeten, Roderik

  13. Gerrie en Karel Winkelaar 28 juli 2015 at 14:32 #

    27 juli 2015 werd ik 70 jaar. In vakantietijd vier ik bijna nooit mijn verjaardag, maar nu moest het er maar eens van komen. Zondagavond 26 juli vierde ik mijn laatste dag als 69ste. En wat een avond!!!! Voor 21 gasten kookte Nicolas de sterren van de hemel in mijn eigen keuken. Het was een feest voor de smaakpapillen. De prettige samenspraak met Nicolas enkele dagen vooraf maakte dat er een menu op tafel kwam waarvan een ieder kon genieten. De prachtig gedekte tafels maakten het af. Niet te vergeten, de met een groot gemak soepele bediening van Marcel.
    Nicolas, Marcel, jullie hebben ons een prachtige avond gebracht. Grote dank daarvoor.
    Gerrie Winkelaar..

  14. Marije Goudsmit 2 mei 2015 at 09:11 #

    Bonjour Nicolas, hierbij nog een bedankje van ons allemaal dat we zo intens hebben genoten van het heerlijke diner. Goede wijnen en verrassende gerechten. Je hebt met iedereen rekenening gehouden en ook in de voorbereidingen ging het heel soepel. We zien elkaar snel!
    Met groet, Marije

  15. Clemens en Hilde Terlingen 22 februari 2015 at 14:39 #

    Hallo Chef Nicolas,
    Wat heb je met je mensen voor een geweldig feest met mijn 70 jaar verzorgd.
    Alle vijftig gasten waren geweldig te spreken over je prachtige amuses en het heerlijke wijnarrangement erbij.
    Voor iedereen aan te bevelen

  16. Merel 10 februari 2015 at 13:15 #

    Afgelopen vrijdag hebben wij een diner gehad van Chef Nicolas voor een groep van 17 personen. Je hebt heerlijk gekookt, fantastische opmaak, bediening en helemaal relaxt hoe jullie gewoon jullie gang gingen in de keuken. Ik zal je zeker aanraden aan anderen en het is zeker voor herhaling vatbaar!

    Merel

  17. Marie Louise 24 januari 2015 at 13:53 #

    Gisteren op vrijdag 23-01-2015 met alle medewerkers bij ons thuis chef Nicolas laten koken. WAT EEN FEESTJE op allerlei fronten. Ongelofelijk lekker gegeten, alles weer schoon na afloop en wat een leuke chef. Hij heeft voor ons 9 heerlijke gerechtjes klaar gemaakt en een hele mooie presentatie op het bord maakt voor ons dat wij dit zeker nog eens gaan herhalen. TOP avond gehad.

  18. Tim van den Boorn 15 januari 2015 at 11:52 #

    Afgelopen zaterdag hebben we genoten van een meer dan fantastisch 5 gangen-diner, bereid door Chef Nicolas! Wij hebben genoten van het heerlijke eten, de mooie ingedekte tafel, en van Nicolas als kok!

    Zeker een aanrader, en als er weer een mooie reden is, zeker weten voor herhaling vatbaar! Uiteten in eigen huis wordt door Chef Nicolas een onvergetelijke ervaring!

    Nogmaals bedankt!

    Tim & Violet

  19. Jeroen van Willigen 2 november 2014 at 13:51 #

    Wederom hebben Nicolas en zijn charmante vrouw ons in de watten gelegd tijdens het jaarlijkse TreeTop-event (en wat was het weer gezellig!). Bij mijn afscheid zij ik nog “Als je goed kan koken, kan je dat overal”, maar toch blijft het wonderbaarlijk dat Nicolas in zijn kleine rijdende keuken zulke topgerechten kan neerzetten. Vooral buiten (en het weer liet dat gelukkig nog toe) is het erg leuk mee te maken hoe alles wordt bereid in de prachtige oude kookCitroën. De coquilles en kreeft waren een feest, maar ook alle andere kleine gerechtjes waren verassend en heerlijk! En ook de wijnkeuze is altijd raak. Nogmaals bedank voor de topavond en jullie sympathieke en goede bediening!

  20. marrij verhoef 30 oktober 2014 at 11:42 #

    Diner aan huis ter gelegenheid van de 65ste verjaardag van mijn ouders.
    Eten was super! heerlijk lang en uitgebreid getafeld en na afloop een schone keuken.
    In combinatie met kleine kindjes echt een aanrader. Als er even gepauzeerd moet worden tussen 2 gerechten is dat geen probleem, echt heel fijn. We hebben een geweldige avond gehad, Nicolas bedankt!

  21. Rietje bossenbroek 26 oktober 2014 at 14:38 #

    We hebben een heerlijke lunch gehad. Het eten was lekker en alles was perfect geregeld. Wij hebben een open keuken en we merkten niets van de voorbereidingen.
    Dank Chef Nicolas

  22. Hanneke van den Steenhoven 12 oktober 2014 at 14:57 #

    Gisteren, 11 oktober 2014, ben ik door man en kinderen verrast. Bij thuiskomst stond er een vreemde man (Nicolas) in de keuken. De tafel was feestelijk gedekt voor 9 personen. Nicolas heeft ons een geweldige avond bezorgd. Met coquilles, espuma’s, gerookte eendenborst, heerlijke hertenbiefstukjes en nog veel meer…… en bijpassende wijnen! van bubbel tot dessert. Dat alles in een aangename relaxte sfeer. Gewoon thuis. De opgeruimde keuken was een extra verrassing. Nicolas, bedankt. We hebben genoten! Hanneke

  23. Stefanie Receveur 30 juni 2014 at 09:23 #

    Diner aan huis voor de 70ste verjaardag van mijn moeder. Super relaxte avond gehad, heerlijk eten en goede verzorging. Heel bijzonder om aan huis te dineren alsof je in een restaurant zit, inclusief opgeruimde keuken! De gerechten waren top. Nicolas, bedankt en tot een volgende keer. Hartelijke groet, Stefanie

  24. Gerard de Lange 27 mei 2014 at 22:46 #

    Op 23 mei het 60-jarig huwelijksfeest van mijn ouders mogen vieren met onze hele familie bij hen thuis. Gezellig onder elkaar in de vertrouwde omgeving thuis en met Chef Nicolas in de keuken, die deze speciale gebeurtenis nog eens extra glans heeft gegeven met een prima verzorgd buffet. Mooie gerechten met perfect passende wijnen, professioneel gepresenteerd op een heel plezierige manier. Het hele gezelschap was enthousiast over deze formule en we kunnen dit echt aanbevelen aan iedereen die thuis eens iets speciaals wil organiseren op culinair gebied!
    Nicolas, namens de hele familie, hartelijk bedankt !!!

  25. Wouter 21 april 2014 at 21:19 #

    Dit weekend een diner voor 16 man laten verzorgen door Nicolas.
    De voorbereidende bespreking verliep al aangenaam. De avond zelf was fantastisch.
    Michelin-sterren restaurant in eigen huis: zowel qua kwaliteit van de gerechten (uitmuntend!) als alles daar omheen. Soepele, correcte omgang, geweldige presentatie. Zeer professioneel en toch heel ontspannen.
    Echt een aanrader. Gaat bij ons zeker in de reprise.

  26. Annie en Ad Kok 16 april 2014 at 09:27 #

    Hallo Nicolas,

    Nou het was een geweldige avond,en het was heel goed verzorgd. Bediening goed en dan nu het eten. Nou dat was werkelijk in een woord gezegd voortreffelijk. Je bent een hele goeie kok, ze kunnen trots op je zijn.

    Een lieve groet,
    Ad en Annie

  27. Cramwinckel 18 januari 2014 at 23:00 #

    Chef Nicolas heeft vanavond bij ons thuis gekookt, het was fantastisch! Minstens zo lekker als in een heel goed restaurant, maar dan gewoon thuis. Daarnaast is Nicolas een hele sympathieke man die je graag over de vloer hebt. En het was overheerlijk, voor herhaling vatbaar, kon niet beter!

  28. Jeroen en Pien 5 januari 2014 at 14:45 #

    Een bijzondere gelegenheid en heel bijzondere catering!

    We wilden een bijzondere lunch voor 22 personen bij ons thuis op Oudejaarsdag. Zes gangen, maar niet te zwaar en mooie bijpassende wijnen. Chef Nicolas heeft het prachtig ingevuld en daar hadden we maar weinig overleg voor nodig. Van de ‘rillettes’ bij de eerste gang tot de ‘Eiswein’ bij het toetje, het klopte allemaal perfect. Ongemerkt kwam de ene heerlijke gang na de andere op tafel. Zowel culinair als qua verzorging was het helemaal af, kortom van harte aanbevolen!

    Jeroen en Pien

  29. Marieke Crone 28 november 2013 at 18:57 #

    Wat hebben we gisteren genoten van de kookkunsten van Chef Nicolas!
    Een prachtig gedekte tafel, overheerlijk eten en een blinkende keuken naderhand.
    Onze kinderen van 3, 4 en 11 hebben TWEE uur aan tafel gezeten en ontzettend genoten!
    Bedankt Nicolas, voor het heerlijke, originele diner, en de onvergetelijke herinnering!
    Mathijs en Marieke Crone
    Twen, Kira en Timor

  30. Hessel & iris 22 september 2013 at 11:04 #

    Chef Nicolas heeft op 8 mei 2013 ons diner in de tent op een stukje land verzorgd waar wij onze bruiloft hebben gevierd. Samen met de gastvrouw Nadia. Het was fenomenaal! Onze familie en naaste vrienden hebben het er nog steeds over. Naast het diner heeft Chef Nicolas de hapjes verzorgd tijdens het feest. Over de brioche met gekonfijte eend en het toastje met tataar met truffel wordt nog regelmatig aangehaald bij visites.
    Nicolas super bedankt! Mede dankzij jouw kookkunsten was het een bruiloft om nooit te vergeten!
    Hartelijke groeten, Hessel & Iris Swartjes

  31. Isabelle 25 augustus 2013 at 22:09 #

    Zaterdagavond 24 augustus bbq-diner gehad, verzorgd door Nicolas.
    Was erg geslaagd. De gasten kwamen vnl uit Frankrijk en redelijk veeleisend.
    Achteraf kwamen er louter complimenten voor het eten dat dus vnl werd bereidt vanuit het leuke
    Citroenbusje. Was echt heel erg leuk en lekker.
    We houden hem zeker in gedachten voor evt volgende gelegenheden.

  32. Arend& Linda 11 augustus 2013 at 20:56 #

    Gisteravond heb ik mijn man verrast met een diner voor twee voor zijn 40e verjaardag.
    We kunnen niet anders zeggen dat we alle twee erg verwend zijn door Nicolas. De gerechten waren zo ontzettend lekker dat de smaakpapillen wakker geschud zijn!
    De tafel was mooi gedekt en we hebben ons echt ons in een restaurant gewaand in ons eigen huis. Nicolas is een heel aangenaam persoon in de omgang en we hebben een topavond gehad.

    Dank je wel Nicolas en tot een volgende keer!

  33. Annika 30 juli 2013 at 21:00 #

    Vanavond heb ik Chef Nicolas als verrassing voor mijn vriend zijn verjaardag gevraagd een diner bij ons klaar te maken. We hebben heerlijk en zeer uitgebreid gegeten, de borden waren prachtig opgemaakt en de keuken is heel netjes achergelaten. Nicolas is heel vriendelijk en attent. Ook zeer professioneel: smaakvolle uiteenlopende gerechten met goede combinaties van ingrediënten. Heel speciaal om in je eigen huis uit eten te zijn. We hebben al met al een zeer geslaagde avond gehad en zullen Nicolas zeker aanbevelen bij vrienden en familie. Nicolas, hartelijk dank voor het verzorgen van ons diner, het is zeker voor herhaling vatbaar! Merci beaucoup!

  34. Isabelle 27 mei 2013 at 18:47 #

    Ter aangelegenheid van mijn ouders 40 jarig huwelijk was het idee om een gezellig familie diner te organiseren. Aangezien we door ziekte in de familie op het moment niet in restaurants kunnen eten, was het idee om een diner thuis te organiseren al snel geboren. Toevallig was ik op de Rollende keukens hapjes wezen eten bij Nicolas en Nadia, dat smaakte zo lekker dat ik meteen hun kaartje had meegenomen. We hebben een onvergetelijke avond gehad met 11 personen, we hebben genoten van een heerlijk 5 gangen diner met twee amuses. Zowel het eten als de goede verzorging van Nadia overtrof onze verwachtingen. We hebben het menu samen met Nicolas een beetje kunnen aanpasen naar smaak en naar het speciale dieet wat mijn vader moet volgen wegens zijn ziekte. Elke gang was even smakkelijk en het zag er allemaal prachtig uit! Nogmaals bedankt voor de geweldige avond! Groetjes familie Koster

  35. Maarten van Gessel 2 maart 2013 at 14:48 #

    Mannen van Nederland!

    Wil je thuis scoren bel Chef Nicolas!

    Het is februari 2013 en mijn vrouw zegt dat ze met het diner wat Chef Nicolas bij ons thuis heeft uitgeserveerd al de leukste verrassing van het jaar binnen heeft! Door een zware operatie aan mijn voet mocht ik mij een aantal weken niet verplaatsen. Mijn vrouw heeft al die weken voor mij gekookt en alle klussen in huis gedaan. Ik wilde haar een verrassing bezorgen en Chef Nicolas heeft daarin mijn stoutste verwachtingen overtroffen!
    Het eten was verrukkelijk en door de wijze van presentatie zei mijn vrouw op het einde van het diner dat ze helemaal was vergeten dat ze thuis aan tafel zat, een groot compliment.
    Als ik weer aan het lopen ben zal ik uiteraard zelf gaan koken maar als ik écht lekker thuis ‘uit’ wil eten bel ik Chef Nicolas.
    Nicolas, dank voor je diensten en veel succes met je bedrijf!
    Hartelijke groet
    Maarten van Gessel
    Utrecht februari 2013

  36. Fam. Steffers 6 januari 2013 at 21:04 #

    Het diner op 2e kerstdag is voor ons onvergetelijk mede door Chef Nicolas.
    Normaal gesproken gaan wij met zijn allen op 2e kerstdag in een restaurant dineren maar dit jaar is er een klein mannetje bijgekomen waardoor dineren in de thuis situatie een betere optie was.
    Wij hebben eerst een intakegesprekje gehad met Chef Nicolas over al onze wensen en dat was al veelbelovend. Wij hebben gekozen voor een 5 gangenmenu met 2 amuses voorafgaand en friandises bij de koffie/thee.
    Chef Nicolas heeft alles maar dan ook echt alles tot in de puntjes verzorgd…tafeldekken…koken…opdienen…afwassen…schoonmaken. Wij hebben zelf helemaal niets hoeven doen.
    In een woord SUPER!!!!!!!!
    Echt een aanrader, wat ons betreft gaan wij er volgend jaar weer voor.

  37. Arthur 2 december 2012 at 18:11 #

    Op de Streekmarkt vandaag 2-12-12 een heerlijke macaron met foie gras geproefd van Nicolas. Dat smaakt naar meer! Door deze prachtige website ben ik enthousiast geraakt!

  38. Marjan Reterink 29 oktober 2012 at 20:22 #

    Afgelopen weekend heeft Chef Nicolas bij ons thuis een wijn & spijs arrangement verzorgd, samen met wijnkenner Martijn van den Hurk. De amuses waren buitengewoon lekker en verfijnd, de combinatie met de wijn heel spannend. Bij elke amuse proefden we twee wijnen die beiden een heel ander aspect van de amuse naar voren haalden. De uitleg van beide heren bij het eten en de wijn maakte de avond heel interessant en leerzaam. En het mooie was dat ze zich geruisloos bewogen door onze keuken, ik hoefde helemaal nergens mee te helpen.
    Mijn vriendinnen en ik zijn superenthousiast over dit concept en over de smetteloze uitvoering van deze heren.

  39. Johan Boer 6 september 2012 at 10:03 #

    Chef Nicolas heeft voor ons heerlijke barbecue voor 13 personen verzorgd. Ik heb met verwondering gadegeslagen wat er allemaal mogelijk is op mijn barbecue. Eerst een aantal heerlijke amuses, en côte de boeuf om de vingers bij af te likken. Ook uitstekende kipspiesjes en allerlei bijgerechtjes (gekruide tomaatjes en aubergine van de barbecue) werden geserveerd. De schaal met salade met eendenborst werd diverse malen bijgevuld.
    Wat me ook erg goed bevallen is is dat Nicolas alles regelt, bestek, servies, glazen. Hij geniet ook zichtbaar van zijn werk en dat proef je. Vooraf goed afgesproken wat we wilden en daarna gewoon lekker eten. De keuken was weer helemaal netjes nadat Nicolas was vertrokken. Wat ons betreft zeker het aanbevelen waard en voor herhaling vatbaar.

  40. Cynthia Verheul 8 augustus 2012 at 10:16 #

    Gisteravond is Chef Nicolas bij ons geweest, als verassing voor mijn vriend.
    We gaan graag uit eten, maar door bekkeninstabiliteit tijdens mijn zwangerschap ben ik niet zo mobiel en is lang zitten pijnlijk. Omdat ik mijn vriend toch graag wilde verassen voor zijn verjaardag ging ik op zoek naar een thuischef. En verrast was hij zeker!
    Chef Nicolas bereidde voor ons een heerlijk diner, we hebben ontzettend genoten!
    Erg leuk om een proffesional in mijn eigen keuken aan het werk te zien, deze chef doet zijn werk duidelijk met veel passie! Hij werkt keurig netjes en liet mijn keuken opgeruimd en schoon achter.
    Ondertussen zat ik gewoon lekker in mn eigen fijne stoel, wat een luxe!
    Voor mijn vriend had ik een wijnarrangement afgesproken, maar Nicolas had ook voor mij een alcoholvrij bubbeltje meegnomen. Erg attent!
    Als de kleine geboren is en ik alles weer kan eten en een heerlijk wijntje kan drinken, doen we het zeker nog eens over! Bedankt!

  41. Ad Driedonks 7 augustus 2012 at 23:17 #

    Op 5 augustus had ik 24 mensen uyitgenodigd om mijn 65 ste verjaardag bij mij thuis te vieren. De aangeklede borrel werd perfect verzorgd door Chef Nicolas, met assistentie van zijn charmante Nadia. Een heerlijke variatie van acht verschillende amuses, werkelijk tongstrelend. Een staaltje van verfijnde kookkunst. Begeleid door prima wijnen. Een aperitief aan het begin, koffie met likeur en bonbons toe. Mijn gasten raakten er niet over uitgepraat. Wat een goed idee om dit geheel te laten verzorgen, in een informele huiselijke sfeer.. Een sterke aanbeveling.

  42. Diane van der Sanden 27 juli 2012 at 17:40 #

    Al voor de tweede keer deelgenomen aan de Wijn & Spijs proeverij van Chef Nicolas. De editie op quatorze juillet ofwel 14 juli stond geheel in het teken van de Franse nationale feestdag. Franse gerechtjes met bijpassende Franse wijnen. Als heuse francofielen had hij ons geen groter plezier kunnen doen. We hebben wederom genoten van al het lekkers dat Chef Nicolas met veel passie voor ons bereid heeft. Graag tot de volgende proeverij !

  43. Ton Schoonenberg 25 juli 2012 at 14:28 #

    Op 29-06-2012 vierde ik mijn verjaardag met familie en enkele vrienden. Ik wilde een keer iets speciaals met eten en heb Nicolas uitgenodigd om wat ideeën uit te wisselen. Door zijn vrolijkheid en enthousiasme was ik direct overtuigd dat het eten een succes zou worden en we besloten om 9 verschillende amuses te presenteren.

    Het eten werd een groot succes. Toen Nicolas in zijn kok outfit de tuin betrad keek iedereen verrast op. Nicolas presenteerde op zijn manier de eerste amuse…. vanaf dat moment werd er iedere keer verlangend uitgekeken naar de poortdeur waar Nicolas nu weer mee aan zou komen. 9 vershillende amuse en de een nog lekkerder dan de andere. Vooral de presentatie van alle amuses was indrukwekkend. De variatie van groenten, vis en vlees werd enorm gewaardeerd en er bleef niet één amuse over. Zelfs mijn ouders (eten normaal het liefste alleen aardappels groenten en vlees) hebben van iedere amuse genoten…. en dat mag zeker bijzonder heten. Een goede vriend van mij eet normaal nooit vis…. maar nu genoot hij van een heerlijk vis amuse.
    Nog een groot compliment voor Nicolas was het feit dat hij direct insprong op de situatie…. er waren onverwachts twee extra eters bijgekomen… geen probleem… een extra vlees amuse … geen probleem.

    Kortom we hebben allemaal genoten van de eerste tot de laatste amuse.

    Het werd uiteindelijk, dankzij Nicolas, een bijzondere (lekkere) verjaardag.

    Nogmaals hartelijk dank…. en zeker voor herhaling vatbaar.

    Ton Schoonenberg

  44. Piet en Marijke 10 juli 2012 at 22:07 #

    We wilden deze keer onze trouwdag niet buiten de deur vieren en besloten Chef Nicolas bij ons thuis uit te nodigen. Voor onze kinderen was het echt een verrassing toen ze binnenstapten en een keurig gedekte tafel zagen. Chef Nicolas was druk in onze keuken bezig met alle voorbereidingen.
    We startten met twee heerlijke amuses met een glas prosecco!
    Het 5-gangendiner was zeer bijzonder en lekker met bijpassende wijnen, echt super!
    Kortom we hebben genoten van een heerlijk culinair avondje “uit”.

  45. Jan van Doorn 15 juni 2012 at 11:58 #

    Over de Wijn & Spijs Proeverij: Met dank aan de kinderen ik heb genoten van een heerlijke smaak sensatie en lekkere wijnen.
    Zeker voor herhaling vatbaar.

  46. Mark de Bruijn 2 april 2012 at 15:59 #

    Afgelopen weekend voor het eerst mogen kennismaken met de kookkunsten van Chef Nicolas. De borden waren prachtig opgemaakt en het eten was verrassend maar vooral heel goed! Een absolute aanrader voor ieder die houdt van lekker eten.

  47. annet en erik 10 maart 2012 at 16:03 #

    Samen met een bevriend stel ( wij waren alle vier jarig) hebben wij op 18 februari een heerlijk 5 gangen diner bij ons thuis in Houten voorgeschoteld gekregen. Twee weken daarvoor afgestemd met Nicolas wat er gegeten ging worden (de vriendin houdt niet van enge beestjes). Zijn tot een mooi menu gekomen. En het was dan ook fantastisch. Met veel zorg gedekt, de verschillende gangen bereid, de wijn gekozen. We konden ons niet beter wensen. Ook het Franse accent van de chef heeft een toegevoegde waarde. De avond werd op heel subtiele en bescheiden wijze door Nicolas verzorgd. En dan die schone keuken na afloop. Een klein wonder!
    We zullen Nicolas zeker nogmaals in onze keuken uitnodigen.

  48. Elzo & Caroline 3 maart 2012 at 14:17 #

    Samen even gezellig uit eten komt er bij ons, na de geboorte van onze zoon, niet meer zo vaak van als we zouden willen en opa en oma kunnen ook niet altijd oppassen…als verrassing voor mijn man chef Nicolas gevraagd voor ons een uitgebreid diner te creëren, lekker bij ons thuis!!! Mijn man keek even raar op toen chef Nicolas het pad op liep en ik zei “kijk, daar is je verrassing!”, maar we hebben vanaf de eerste hap tot de laatste slok GENOTEN!!!!! Het eten was geweldig en hetzij wel erg leuk om een heuse chef in je eigen keuken aan netwerk te zien. Super ook dat ik alleen voor mijn man een wijnarrangement kon nemen (ivm zwangerschap) en erg leuk dat chef Nicolas voor mij een heerlijk alcohol vrij drankje mèt bubbels meehad. Nogmaals VEEL DANK!! Als het aan ons ligt zien we chef Nicolas graag weer terug in onze keuken! En vanavond staat hij bij vrienden van ons in de keuken. Ps. Ik zal de foto’s nog even mailen dit weekend.

  49. Maartje Mikx 22 februari 2012 at 10:18 #

    Ik wilde mijn vader en zijn vrouw een bijzonder cadeau geven. Ze houden erg van lekker eten en drinken, maar ze zijn ook vaak erg druk en vinden het soms ook fijn om een keer gewoon thuis te zijn. Ik zag toen het aanbod van Chef Nicolas en heb direct geboekt!

    Het was een schot in de roos, hier een stukje uit hun bedank mail:

    “Alles zag er luxe en feestelijk uit, het was heerlijk decadent en het eten was voortreffelijk…drinken ook trouwens. Dank!”

Geef een reactie