Ik ben Nicolas Gandon, geboren en opgegroeid in Bretagne, Frankrijk. Koken is mijn vak en mijn passie. Ik woon sinds 2008 in Nederland vanwege l’amour.
Na het afronden van mijn opleiding in 2003 aan de Hotelschool in Laval (Frankrijk) heb ik mijn vak als kok gebruikt om te gaan reizen. Zo heb ik in Frankrijk, Corsica, Zwitserland, Engeland, Sint-Maarten en Australië gewerkt. Dankzij deze reizen heb ik op culinair gebied veel kennis opgedaan en daarnaast heb ik mij persoonlijk ontwikkeld. Van iedere bestemming heb ik weer andere smaken, gerechten en ideeën meegekregen.
Ik werk graag met verse producten uit het seizoen. Ik werk netjes en secuur met liefde voor het vak. Mijn gerechten zijn smaakvol en geraffineerd en ik besteed veel aandacht aan de presentatie. Mijn oud-collega’s bewonderen mijn creativiteit.
In Nederland heb ik gewerkt bij restaurant Envy in Amsterdam, restaurant Wilhelminapark in Utrecht en restaurant Marnemoende in IJsselstein. En nu ben ik sinds 2011 met veel plezier en enthousiasme aan het werk als chef aan huis en verzorg ik lunch, borrel, diner, walking dinner en buffet op locaties door heel Nederland.
Sinds november 2012 reis ik door het hele land met mijn Citroën HY uit 1980. Hiermee sta ik op (culinaire) evenementen en op diverse privé of zakelijke gelegenheden zoals een bruiloft of personeelsfeest. Meer informatie?
Heb je interesse in catering op locatie en wil je meer weten over onze culinaire mogelijkheden? Laat je gegevens achter en ontvang vrijblijvend meer informatie of een offerte.
Samen maken we van jouw evenement een smaakvolle belevenis!